Vaca Atolada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de costela de boi
- 1 kg de aipim
- 2 cebolas
- 1 pimentão
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de chá de cominho
- 2 colheres de chá de colorau
- Suco de 1 limão
- 1 caixa pequena de extrato de tomate
- 1/2 molho de manjericão
- Sal e pimenta-do-reino
- Tempere a costela com sal, cominho, alho amassado, suco de limão, colorau, cebola, pimentão e pimenta-do-reino
- Deixe marinar por 30 minutos
- Em seguida, cozinhe na panela de pressão por 30 minutos
- Cozinhe o aimpim e reserve
- Quando a costela estiver cozida, acrescente o aimpim e o extrato de tomate
- Na hora de servir, despeje o macarrão
