Bife à milanesa recheado com cobertura de calabresa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 6 bifes grandes (alcatra, patinho)
- Tempero a gosto
- 200 g de mussarela fatiada
- 200 g de presunto fatiado
- 3 tomates cortados em rodelas
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Um pouco de azeite
- 1 gomo pequeno de linguiça calabresa
- 1 cebola cortada em rodelas finas
- 1 lata de molho de tomate pronto
- Corte os bifes ao meio
- Tempere os bifes
- Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates
- Coloque outro bife por cima e feche com palito
- Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar
- Reserve
- Corte o gomo de linguiça e a cebola em fatias bem finas
- Em uma panela, refogue a linguiça no azeite, acrescente a cebola e tomate
- Reserve
- Em uma assadeira, espalhe o molho de tomate, coloque os bifes e o refogado por cima, pique a mussarela e o presunto que sobrou e espalhe por cima, leve ao forno aquecido até gratinar
- Sirva quente
