Costela com polenta
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Para a polenta:
- 1 litro de água
- 1 xícara de fubá
- 4 colheres de óleo
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 kg de costela
- 1 cebola pequena picada
- Tempero de sua preferência
Polenta:
- Ferva em uma panela de pressão 1 litro de água com o óleo e os cubos de caldo de carne
- Quando levantar fervura, acrescente o fubá diluído em 1 xícara de água fria
- Mexa bem até dissolver, feche a panela e cozinhe por 20 minutos
- Retire a pressão da panela e passe a polenta para uma travessa
- Reserve
- Em uma panela de pressão, coloque a costela temperada , a cebola picada e um pouco de água, até cobrir a carne
- Cozinhe por 30 minutos ou até a carne ficar macia
- Misture a costela com a polenta
- Sirva quente
