Bolo de banana sem lactose
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 bananas médias
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha integral
- 1 xícara de aveia
- 1/4 de óleo de canola
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de água mineral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- canela em pó a gosto
- No liquidificador bata os ovos com o óleo de canola, a água e 1 banana, por 1 minuto
- Logo após acrescente o açúcar mascavo e bata por mais 2 minutos
- Em uma tigela misture a farinha integral, a aveia (reserve 50 g para decoração) e o fermento em pó
- Misture os ingredientes batidos no liquidificador aos ingredientes secos, mexa devagar até obter uma massa homogênea
- Para a cobertura, polvilhe o que reservou da aveia, pique uma banana em rodelas bem fininhas e coloque por cima da aveia, logo após finalize com a canela em pó a gosto
- A forma pode ser redonda com furo no meio, deve estar untada
- O forno deve estar preaquecido a 180ºC, levará de 25 a 30 minutos, depende do forno que será utilizado
