Churrasco na panela de pressão
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
Favotitos
Imprimir
- 1 peça de picanha
- 1/2 kg de linguiça toscana ou de porco
- 2 batatas médias
- 1 pimentão médio
- 1 cebola média
- 200 gr de bacon
- 3 tomates
- carvão suficiente para encher o fundo da panela
- papel alumínio
- espetinhos de madeira
- sal e ajisal à gosto
- tempero para grill
- ervas de sua preferência (manjericão, açafrão, alecrim, hortelã, sálvia, tomilho, louro etc)
- Coloque o carvão sobre o papel alumínio, acrescente as ervas, enrole bem, com três ou quatro voltas, de modo que fique bem protegido
- A seguir coloque no fundo da panela
- Corte a picanha ao meio, reserve o pedaço da ponta e corte o pedaço maior em pedaços para fazer os espetinhos, tempere com sal, agisal e uma pitada de tempero para grill
- Reserve a linguiça
- Corte os demais ingrediente no tamanho adequado para fazer os espetinhos, tempere a gosto e reserve
- Monte os espetinhos com a carne e os demais ingredientes, combinando como mais lhe agradar
- Coloque a metade inteira da picanha no centro da panela, sem encostar nas beiradas
- Acrescente a linguiça nas laterais, bem encostadas na panela
- Coloque por cima os espetinhos, sem encostar na panela
- Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão, assim que pegar pressão deixe no fogo baixo por 20 minutos
- Retire a pressão e sirva, está pronto seu churrasco!
