Risoto de tomate
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de arroz
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 envelope de caldo de legumes
- 6 xícaras de água
- 3 colheres das de sopas de margarina
- 4 fatias de mussarela
- manjericão desidratado
- pimenta-do-reino
- sal
- Em uma panela coloque a água e leve ao fogo até levantar fervura, nesse momento acrescente o caldo de legumes até desmanchar
- Desligue o fogo e reserve
- Em outra panela coloque a cebola já em cubos e a margarina, deixe fritar até dourar
- Acrescente o arroz e o tomate refogando
- Coloque a água quente com o caldo de legumes, acerte o sal, mexa e assim que ferver abaixe o fogo e tampe a panela
- Quando a água estiver secando junte o manjericão e a pimenta-do-reino a gosto
- Coloque a mussarela por cima, espere derreter, mexa e está pronto para servir
