Lagarto rápido e gostoso
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 800 g de lagarto fatiado
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 1 xícara de vinho branco
- 1 xícara de vinho tinto
- 4 dentes de alho amassado
- 1 cebola picada
- 3 tabletes de caldo de carne
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 lata de milho (sem água)
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo diluídas em um pouco de água
- 1 colher (sopa) de margarina
- Sal a gosto
- Na panela de pressão, derreta a margarina e doure a cebola e o alho
- Em seguida coloque o lagarto fatiado e doure dos dois lados das fatias
- Adicione a água quente, os tabletes de caldo de carne, o vinho branco e tinto e misture bem
- Tampe a panela e, quando pegar pressão, marque 40 minutos
- Desligue o fogo
- Abra a panela e acrescente os pimentões, a lata de milho e a farinha de trigo diluída
- Misture tudo e deixe ferver por mais 10 minutos
- Acerte o sal e coloque em um refratário
- Polvilhe salsinha e cebolinha e sirva
