Bolo de festa da mamãe
- Porção
60 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Bolo:
- 6 ovos
- 12 colheres de água
- 1 colher de royal
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de manteiga
- 1 pitada de sal
- Farinha de trigo até dar o ponto
- 1 lata de abacaxi picado
- 1 lata de pêssego picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco
- 3 claras
- 9 colheres de açúcar
- Para fazer o bolo e só colocar todos os ingredintes na batedeira, bater até misturar bem
- Por último colocar a farinha
- Despejar em uma forma untada e assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Colocar o coco em uma panela com um pouco de água para fazer uma calda
- Deixar ferver um pouco, cerca de 2 minutos
- Bater as claras com o açúcar até ficarem bem firmes
- Depois de assado o bolo espere esfriar, corte em fatias horizontais
- Intercale uma fatia de bolo e o recheio até completar o refratário
- Cubra com as claras em neve
- Leve à geladeira para gelar
