Rocambole de presunto e mussarela
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de carne bovina moída
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de cebolinha verde picada
- 1 pacote de creme de cebola
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de molho de tomate
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de mussarela cortada em fatias finas
- 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
- 100 g de presunto cortado em fatias finas
- óleo para untar
- 300 g de bacon cortado em tiras
- Numa vasilha grande, junte a carne, ovos, cebolinha verde, creme de cebola, farinha de rosca e molho de tomate
- Tempere com sal e pimenta do reino e misture bem até dar liga
- Cubra e deixe tomar gosto por uns 30 minutos na geladeira
- Estenda um guardanapo úmido sobre uma superfície lisa
- Espalhe a carne temperada, mais ou menos na medida de 20 cm e 30 cm e com 1 cm de espessura
- Arrume sobre a carne a mussarela, as azeitonas e, por último o presunto
- Enrole a carne com cuidado, com o auxílio de um guardanapo
- Unte uma assadeira com óleo
- Coloque o rocambole na assadeira e cubra com as tiras de bacon
- Leve ao forno médio 180°C e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até dourar
- Bom apetite!
