Coxinha fácil
- Porção
80 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 500 ml de leite
- 500 ml de água
- 2 colher cheia de manteiga
- corante, sal, pimenta a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- cebolinha a gosto
- Após cozinha e desfiar o frango, reserve a água do cozimento para usarmos na massa
- Coloque em uma panela grande a manteiga, o corante, sal, pimenta, água do cozimento do frango e o leite
- Misture até ferver, logo após, coloque a farinha de trigo e não pare de mexer
- A massa ficará bem pesada, deve cozinhar a massa até que ela solte do fundo da panela
- Despeje a massa em uma superfície lisa como uma mesa, tome cuidado por que ela estará quente, quando estiver suportável de colocar a mão, sove a massa até ficar bem lisa
- Acrescente ao frango desfiado o milho e o creme de leite, e tempere ao seu gosto
- Se quiser coloque cebolinha pois fica ótimo
- Faça pequenas bolinhas e modele com o dedo um buraco na massa para colocar o frango, depois aperte com os dedos e modele para ficar em formato de coxinha
- Passe a coxinha em uma vasilha com água com sal, depois passe na farinha de rosca
- Frite a coxinha até que a casca esteja dura, e o óleo deve cobrir a coxinha
