Costela na panela de pressão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de costela bovina
- 8 dentes de alhos amassado
- Sal a gosto
- 4 cebolas cortadas em rodelas
- 1 kg de batatas cortadas em 4 e cozidas somente em água e pouco sal (opcional, se desejar as costelas feitas com batatas)
- Óleo
- Tempere a costela com o alho, sal e a pimenta-do-reino
- Coloque o óleo na panela de pressão (em quantidade suficiente para cobrir o fundo da panela) e deixe esquentando
- Pode colocar um palito de fósforo dentro do óleo, quando ele acender o óleo estará no ponto
- Com o óleo quente, coloque toda a costela e cubra com a cebola
- Tampe a panela e deixe cozinhando por aproximadamente 20 minutos (depois eu que levantar pressão)
- Não precisa por água, somente assim como explicado
- Retire a pressão e verifique se a costela já está cozida e soltando do osso
- Caso contrário devolva ao fogo e verifique após 20 minutos
- A costela cozida pode servir assim
- Se desejar ela com batatas, acresça as batatas já cozidas ao abrir a panela e verificar que a costela está cozida, misturando-as na costela
- Sirva com arroz, feijão tropeiro e salada, ou quaisquer acompanhamentos de sua preferência
