Estrogonofe de Carne
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de filé mignon em tiras ou cubos
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado sem semente e sem pele
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Óleo
- 1 xícara de champigon
- 1 lata de creme de leite
- Catchup
- 1/3 xícara de conhaque
- 1/2 xícara de água
- Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino
- Em uma panela, coloque o óleo, refogue a cebola e acrescente o filé
- Sem acrescentar água e com um pouco de distância, coloque o conhaque
- Deixe evaporar e acrescente o catchup
- Depois acrescente a 1/2 xícara de água deixando ferver
- Acrescente o champignon e deixe ferver mais um pouco
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
- Sirva com arroz, batata palha e salada
- OBS: Eu acrescentei milho e ficou gostoso também
