Iscas de fígado com jiló
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
11
Favotitos
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- 1 kg de fígado de boi, lavado e cortado em tiras ( iscas )
- 12 jilós lavados, secos e cortados , cada jiló dividido em 06 partes
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1/2 limão ( opcional )
- 3 colheres ( sopa) de óleo para fritar as tiras de fígado
- 1 colher (café) de molho shoyu
- sal a gosto
- 1 copo de leite
- Depois do fígado lavado e cortado em tiras ( iscas ), coloque-as em molho no leite por alguns minutos
- Tempo em que você lava, seca e corta os jilós
- Numa frigideira grande ou panela grande, coloque o óleo
- Quando estiver quente vá fritando as tiras de fígado (se gostar coloque gotas de limão ao fritar as iscas)
- Retire-as da frigideira ou panela e nesse caldo formado, coloque a cebola , os jilós , o shoyu e sal a gosto
- Frite até que os jilós fiquem 'al dente'
- Coloque então as tiras (iscas) de fígado, deixe ferver e retire do fogo
- Sirva quente
