Carne assada na panela de pressão
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de contra filé
- 200 g linguiça de paio defumada
- 5 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de óleo
- vinagre
- sal a gosto
- 1 xícara de água
- 1/2 cebola picada
- Coloque a carne na panela de pressão
- Tempere a carne com alho, vinagre e sal
- Deixe a carne no tempero por uns 20 minutos
- Coloque a panela no fogo alto, sem tampa e refogue a carne
- Adicione um pouquinho de água para formar aquela ferrugem
- Após ter dado cor à carne, coloque uma xícara de água
- Tampe a panela de pressão
- Deixe cozinhar por uns 35 minutos, quando a panela começar a chiar
- Abra a panela e fatie a carne em fatias grossas
- Volte ao fogo sem pressão somente para apurar o molho
