Filé Mignon Edvalda
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 kg filé mignon
- 1 kg batata roxa
- 4 cubos de caldo knorr
- 1 copo de água filtrada
- pimenta calabresa a gosto
- alho em pasta a gosto
- óleo
- azeite
- salsa desidratada
- alho frito
- 2 latas de extrato de tomate elefante
- tempero ou sal a gosto
- 2 cebolas grandes
- Corte o filé em fatias grossas e tempere com pimenta calabresa e alho em pasta
- Derreta o caldo knorr na água filtrada e despeje sobre o filé, misture bem
- Deixe descansar por 15 minutos
- Unte uma forma com azeite e frite as fatias de filé com pouco óleo, até secar o caldo (não dourar)
- Coloque as fatias fritas de filé na forma untada e despeje azeite sobre o filé
- Coloque a cebola cortada em cubos
- Em uma panela separada aqueça o molho de tomate com meia colher de sopa rasa de tempero e meio copo de água filtrada até ferver
- Despeje o molho de tomate sobre o filé,
- coloque sobre o molho a salsa desidratada e o alho frito
- Leve ao forno em temperatura alta por 30 minutos
- Sirva com batata palha e arroz branco
