Alcatra assada com batatas
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
200 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 e 1/2 kg de alcatra, mais ou menos
- 1 saco para assar a carne
- 8 batatas pequenas descascadas
- mostarda
- shoyu
- grill
- pimenta-do-reino
- sazon carne
- vinagre balsâmico
- alho em pó
- alho natural
- 1 saco para carne
- azeite
- alho poro
- cebola roxa
- alecrim
- pimenta-do-reino
- vinagre balsâmico
- água
- Coloque a carne em uma assadeira e misture todos os temperos, por todos os lados da carne
- Coloque a peça no saco para assar junto com o restante dos temperos
- Feche bem e deixe na geladeira por cerca de 1 hora
- Leve a carne ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, em fogo médio
- Depois, abra o saco e deixe por mais 30 minutos
- Descasque as batatas e deixe-as inteiras
- Em uma panela, frite cebola roxa e o alho poró, acrescente alecrim e pimenta-do-reino
- Coloque vinagre balsâmico e 1 tablete de caldo de carne sabor costela, complete com água e coloque as batatas
- Quando macias (mas não desmanchando), retire da água e coloque junto a carne, por mais 30 minutos em fogo médio
