Filé ao molho gorgonzola
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 kg e 250 g de filé (cortado em bifes de 3 cm de espessura)
- sal com alho a gosto
- 200 g de queijo gorgonzola cortado em fatias finas
- 300 ml de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola cortada em pedaços pequenos
- Tempere o filé com sal com alho a gosto e frite-os até ficarem ao ponto desejado (a gosto)
- Derreta a manteiga em uma panela e doure a cebola picada
- Ferva o leite, adicione o queijo gorgonzola e deixe derreter
- Engrosse com uma colher de sopa de amido de milho diluído em 100 ml de água
- Coloque os filés fritos em um tabuleiro e despeje o molho sobre eles
- Acompanha arroz branco e vinho tinto
