Feijoada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g feijão vermelho
- 100 g de bacon
- 1 linguiça calabresa
- 100 g de lombo suíno
- 150 g de costelinha suína
- 250 g de carne seca
- 3 dentes de alho
- sal a gosto
- Corte em pedaços a carne seca, a costelinha e o lombo e coloque para dessalgar
- Corte a linguiça em rodelas e o bacon em pedaços pequenos
- Frite o bacon, quando estiver pronto, adicione a linguiça
- Quando ambas estiverem feitas, reserve em um pote e com o óleo do bacon e da linguiça que sobrar, frite a carne seca, costelinha e o lombo, reserve quando estiverem fritas
- Coloque o feijão pra cozinhar na panela pressão por 15 minutos contando a partir do momento que começar a aptar
- Em uma frigideira, coloque alho pra fritar e sal a gosto, tempere o feijão
- Tire o feijão da pressão e acrescente todos os ingredientes reservados e deixe por mais 20 minutos na pressão
- Acrescente um pouco mais de água até tampar todos os ingredientes
