Coração de boi gratinado

Luiz Henrique Crestani 06 Jun 2018 às 00h27 Comentarios

Corte o coração em cubos e elimine o excesso de gordura
Deixe o coração já em cubos descansar coberto por água e o suco de 1 limão
Frite o bacon já em uma frigideira grande, que será a mesma que irá usar para fritar o coração, aproveitando a gordura
Guarde o bacon para usar no final
Ligue o forno a 250° C, para ir aquecendo
Frite o coração até secar quase toda a água
Adicione a cebola já picada, a abobrinha e a batata em cubos
Adicione sal e pimenta a gosto
Esperar até secar quase toda a água
Coloque o requeijão e o queijo quark em uma frigideira em fogo baixo para esquentar, misturar e ficar líquida
Coloque o coração com os ingredientes numa assadeira
Coloque o queijo quark, o requeijão por cima, e o bacon que já está frito acima do requeijão
Deixe no forno por 15 minutos, a 250° C