Língua de porco ao molho de cenoura
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 línguas de porco
- 50 ml de azeite
- 2 cenouras
- 2 cebolas
- folhas de louro
- alho e sal a gosto
- 2 sachês de tempero para carnes
- 1 sachê de molho de tomate, 350 g
- azeitonas verdes
- 250 ml de água
- salsinha e cebolinha
- Ferva as línguas e raspe-as bem, corte em fatias e reserve
- Em uma panela de pressão, coloque a cebola picada, o louro e o azeite
- Leve ao fogo o alho, sal, o sachê de tempero e deixe dourar
- Coloque as línguas, a água e deixe cozinhar por 20 minutos (após começar a ferver)
- Após os 20 minutos, espere a pressão acabar e retire 150 ml do caldo
- Coloque em outra panela, neste caldo coloque as azeitonas sem caroço e picadas
- Coloque também a cenoura picada em pedaços não muito pequenos
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos, coloque as línguas em um refratário
- Despeje o molho por cima e termine colocando a salsinha e a cebolinha
- Sirva com arroz branco
