Coroa de queijo
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 30 g de fermento biológico seco ou fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de leite morno
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 200 g de manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 150 g de queijo parmesão ralado
Recheio:
- Misture todos os ingredientes e reserve
- Misture o fermento com o açúcar e mexa até dissolver por completo, depois adicione o leite, o óleo, o sal e os ovos ligeiramente batidos e mexa
- Coloque a farinha e fique mexendo até ficar uma massa grudenta
- Coloque na bancada e espiche a massa durante alguns minutos
- Coloque aos poucos o restante da farinha ao redor da massa e vá incorporando farinha e sovando até que a massa não grude mais na mão
- Deixe descansar durante 50 minutos
- Coloque um pouco de farinha de trigo na bancada, abra a massa com o rolo, passe o recheio e enrole tipo rocambole
- Corte em 8 pedaços
- Coloque na forma untada e enfarinhada e deixe descansar durante 10 minutos
- Leve ao forno pré-aquecido durante 20 minutos
