Coelho assado ao vinho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 kg de coelho
- 2 cebolas
- 5 dentes de alho
- sal a gosto
- 1 cebolinha e 1 cheiro-verde
- 1 copo de suco natural de laranja
- azeite de oliva
- 1 copo de vinho tinto suave
- tiras de bacon
- Bata no liquidificador a cebolinha, cheiro-verde, alho, sal e 1 cebola com o suco de laranja
- Coloque em uma tigela de plástico o coelho e despeje o tempero do liquidificador em cima e por dentro do coelho
- Acrescente o azeite de oliva a gosto por cima do coelho
- Corte a outra cebola em quadradinhos e coloque por cima
- Tampe e deixe na geladeira marinando por 2 horas
- Passe tudo para um tabuleiro, tampe com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora
- Tirar o coelho, acrescente o vinho e as tiras de bacon por cima e por dentro do coelho
- Asse por mais 1 hora sem o papel alumínio
