Assado de panela especial
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de lagarto
- 1 cebola grande picada
- 1 tomate grande picada
- 2 dentes de alho amassado
- 1 cubo de caldo de carne
- sal e pimenta agosto
- 1 colher (chá) de colorau
- 1/2 xícara de óleo
- 3 batatas inglesas em rodelas
- Em uma panela de pressão, esquente o óleo, corte a carne em pedaços grandes, e leve para dourar no óleo aquecido dos dois lados
- Coloque a tomate, cebola e alho e deixe dourar um pouco mais
- Acrescente o sal, pimenta e colorau, misture bem, desmanche o caldo de carne em pedaços pequenos e coloque junto
- Tampe a panela e baixe o fogo, deixe cozinhar por 20 minutos
- Apos os 20 minutos de cozimento abra a panela e coloque as batatas, feche a panela e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo
