Estrogonofe de carne
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- Óleo ou azeite a gosto
- 1 cebola picada
- 1 kg de carne de boi da sua preferência
- Alho e sal pra temperar a gosto
- 1 colher (sopa) de colorau (corante)
- 1 sachê de caldo de carne
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de massa de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- 100 g de cogumelo (opcional)
- Em uma panela, coloque o óleo (ou azeite) para esquentar, misture a cebola e deixe dourar
- Quando estiver dourado, coloque a carne e misture
- Tempere com alho e sal e deixe fritar um pouco
- Quando já estiver bem fritinha, misture o sachê de caldo de carne e o colorau, e misture
- Em seguida, coloque o ketchup, a mostarda, o molho inglês e a massa de tomate, misture tudo e coloque água (a quantidade ideal é 1 e 1/2 pra cozinhar a carne um pouco), tampe e deixe
- Quando a água já estiver secando, prove a carne pra ver se já está macia, e se não estiver, coloque mais um pouco de água e assim por diante até que a carne esteja bem macia
- Quando a carne já estiver do jeito desejado, coloque o cogumelo e o creme de leite, deixe no fogo por mais uns 2 minutos, e desligue
- Você pode escolher entre deixar o estrogonofe com bastante molho, ou bem sequinho
- Sirva bem quente e bom apetite!
