Picadinho de coxão mole
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de coxão mole picado em cubos de 1 cm
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- óleo para refogar
- temperos a gosto
- 1 lata de cerveja sem gelo
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 copo de requeijão
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- sal e noz-moscada a gosto
- 200 g de muçarela ralada
- batata palha
- Na panela de pressão coloque o óleo, o alho, a cebola e refogue
- Acrescente a carne e os temperos até estar bem frito
- Coloque o molho de tomate, a cerveja e feche a panela
- Deve ficar na pressão, em fogo
- médio por 25 minutos
- Em outra panela coloque o leite, o requeijão, a margarina, o amido de milho, sal e noz-moscada
- Leve ao fogo até engrossar
- Para montar: num pirex coloque a carne, a muçarela ralada (ou em fatias), o molho branco, a batata palha
- Leve ao forno para gratinar
