Frango xadrez
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
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- 500 g de filé de frango
- 10 g de amido de milho
- 100 g de broto de bambu
- 1 talo salsão (parte branca)
- 1 cebola
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 colher (sopa) rasa de gengibre
- 1 talo cebolinha
- 60 g de amendoim sem pele
- 60 g ajinomoto
- 600 ml de água
- 40 g de amido de milho
- 20 ml de óleo de gergelim
- 180 ml de shoyu
- 60 g de açúcar
- Corte o filé de frango em cubos
- Em seguida, corte os legumes em pedaços iguais ao do tamanho do frango e reserve
- Misture o frango com o amido de milho
- Após isso, frite os amendoins e reserve
- Na mesma panela, frite o frango colocando óleo até cobrir o frango
- No mesmo óleo, frite os legumes por 1 minuto, e reserve
- Na mesma panela quente, sem o óleo, misture o material do molho e mexa até ficar transparente
- Acrescente o amendoim, o frango e os legumes e misture bem até ferver
- Quando ferver, desligue o fogo
