Batata recheada com carne moída
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 8 batatas grandes/médias
- 500 g de carne moída
- Alho, cebola e tempero a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha
- 250 ml de leite
- Queijo mussarela a gosto
- Queijo parmesão ralado
- Azeite
- Cozinhe as batatas na panela de pressão por cerca de 15 minutos
- Em seguida, corte uma pequena fatia da batata e retire a polpa para rechear
- Refogue o alho e a cebola, e em seguida acrescente a carne moída e tempere a gosto (utilizei azeitonas, tempero em pó e cheiro verde), deixando refogar bem
- Derreta a manteiga, acrescente as colheres de farinha e mexa bem
- Em seguida, acrescente o leite e mexa para não empelotar
- Adicione noz moscada e sal a gosto e misture
- Misture o molho e o queijo mussarela em pedacinhos na carne moída
- Recheie as batatas com a carne moída e finalize com o queijo parmesão ralado
- Leve ao forno a 250º C e deixe gratinar por cerca de 15 a 20 minutos
