Bolinho de carne moída à milanesa
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 500 g carne moída
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
- 2 pães amanhecidos
- 250 g de farinha de rosca para empanar
- 2 ovos
- cebolinha a gosto
- Tempere a carne com a cebola, o alho, o sal e a cebolinha; reserve
- Molhe os pães amanhecidos na água, apertando-os para retirar o excesso
- Acrescente-os na carne já temperada e mexa bem para que todos os ingredientes estejam bem misturados
- Tempere a farinha de rosca com o pouco de sal e reserve
- Quebre os dois ovos em um recipiente, mexendo-os para empanar
- Faça bolinhas achatadas do tamanho da palma da mão
- Passe no ovo e empane na farinha de rosca, repetindo o processo novamente para empanar
- Frite por imersão em óleo, não muito quente e não muito frio, em média de 160º a 180º
- Escorra no papel toalha e saboreie
