Souflé de frutas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 16 morangos picados
- 5 ovos separados
- 1 banana nanica em rodelas
- 1 kiwi em cubos de 2 cm
- 1 maçã em cubos de 1 cm
- 1 pêssego em cubos de 2 cm
- 1 tangerina em gomos sem pele e sem sementes
- 1/2 maracujá
- Misture as frutas com meia xícara de açúcar
- Deixe gelar por 1 hora
- Bata as gemas com o açúcar restante, em banho - maria, até que cresça e clareie
- Tire do fogo e bata até esfriar
- Bata as claras em neve firme e junte à mistura
- Aqueça o forno em temperatura média
- Escorra o caldo das frutas e distribua - as nos refratários
- Cubra com o creme de ovos
- Leve ao forno por 15 minutos
- Retire, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente
