Rocambole de carne
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de carne moída
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de aveia
- Salsa, sal, molho de soja, pimenta do reino a gosto
- Bacon fatiado
- 100 g de presunto
- 200 g de calabresa moída
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite de oliva
- Misturar a carne moída, ovo, farinha de rosca, cenoura, 1/2 cebola, aveia, salsa, sal e pimenta do reino a gosto e deixe separado
- Refogar a outra metade da cebola no óleo e fritar a calabresa
- Abrir a carne em papel alumínio (não deixar a massa muito fina) e colocar o presunto e a calabresa para rechear e enrolar o rocambole
- Colocar 2 fatias de bacon e molho de soja em cima
- Enrolar no papel alumínio e levar ao forno por 30 minutos para assar
- Tirar o papel alumínio e deixar por mais 10 minutos
