Maminha Festiva
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1 maminha de 1 kg
- 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara de chá de água quente
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de tempero pronto (gosto do receita de casa)
- Cebolinha picada
- 4 fatias de bacon picadas em quadradinhos
- 1 colher de manteiga
- 1 cebola grande picadinha
- 1 xícara de chá de champignon picado
- Pimenta a gosto e sal
- 6 fatias de presunto
- 1 lata de creme de leite
- Barbante e palitos de dente
- Abra a maminha ao meio sem separar as metades
- Tempere-a com o caldo de carne dissolvido na água fervente, o tempero pronto, a mostarda e a cebolinha e deixe descansar por 1 hora
- Em uma frigideira frite o bacon na manteiga refogue junto a metade da cebola picada, o champignon, o sal e a pimenta
- Abra a maminha e forre com as fatias de presunto e coloque o champignhon refogado
- Feche a maminha e prenda as laterais com os palitos de dentes e prenda cruzando o fio entre os palitos
- Frite a maminha no óleo até que fique dourada
- Coloque o restante do molho do tempero e o restante da cebola e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de uma hora e meia, acrescente aos poucos um pouco de água quente
- Quando estiver cozinha, retire da panela e fatie em rodelas
- Bata o restante do molho que sobrou na panela com o creme de leite e despeje sobre a carne
- Siva com arroz branco e uma salada de folhas variadas
