Filé de Peixe da vovó Duí
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
11
Favotitos
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- 1 kg de filé de peixe (Pangasius ou de sua preferencia)
- 4 batatas grandes
- 2 Tomates médios
- 1 pimentão grande
- 1 cebola grande
- Cheiro verde ou salsinha
- 250g de mussarela
- Molho branco comum
- Molho pronto de tomate temperado ou não
- Tempere o peixe a seu gosto numa assadeira retangular
- Na própria assadeira com óleo, vai ao fogo para dá um ligeiro cozimento, até secar a água que já sai do peixe, dê uma viradinha deixe dourar um pouquinho e reserve
- Cozinhe as batatas e depois corte-as em rodelas grossas
- Com o molho branco já pronto ( não esquecendo o creme de leite para ficar mais gostoso) junte nas batatas fazendo com elas fiquem todas ensopadinhas
- Corte os tomates, pimentão e cebola em rodelas finas, pique o cheiro verde e misture tudo
- Na assadeira com o peixe já pré-cozido e gostoso, faça uma camada com as verduras picadas, depois outra com a batata já misturada ao molho branco, e outra com a mussarela
- Por último regue ao redor da assadeira com o molho vermelho
- Leve ao forno a 180ºC até derreter o queijo
