Carne ensopada com verduras
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 500 g de carne bovina filé (em cubos)
- 2 batatas grandes (em cubos)
- 1 cenoura grande (as rodelas)
- 1 chuchu médio (em cubos)
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 3 dentes de alho (socado)
- Tempero verde a gosto
- Curry a gosto
- Caldo de carne (1 a 1 1/2 tablete)
- Tempere a carne e reserve, corte as verduras em cubos e rodelas, pique a cebola e o tempero verde, soque o alho, em fogo médio em uma panela grande
- Frite ligeiramente a carne, até toda a carne pegar cor, coloque o alho e a cebola, deixe fritar ligeiramente e coloque o tomate, o curry, o tempero verde e o caldo de carne e misture
- Quando o tomate começar a desmanchar coloque as verduras e misture, acrescente um pouco de água, quase cubra com a água, em fogo baixo tampe a panela, deixe cozinhar, não deixe a água secar, quando o caldo ficar grosso e pouco desligue e sirva
- Dica: corrija o sabor com o sal
- Para não ficar muito acido por causa do tomate coloque um pouquinho de açúcar
- Simples porém saudável
