Gostosão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 10 bananas caturra
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 2 latas de leite condensado
- 500 g de açúcar
- Margarina para untar a forma
- 2 colheres de amido de milho
Creme:
- Colocar em uma panela o leite, as 2 latas de leite condensado, 4 gemas (as claras ficam reservadas para a cobertura), o amido de milho e 2 bananas bem picadinhas
- Colocar a panela no fogo médio e mexer até virar um creme grosso e levantar fervura
- Apague o fogo e deixe reservado
- Untar a assadeira com margarina
- Corta-se as oito bananas restantes em tiras e forra toda a assadeira com elas, formando uma cama de bananas
- Se prepara um caramelo com duas xícaras de açúcar e despeja por cima das bananas
- Bater as quatro claras em neve, colocando 2 colheres de açúcar para cada clara, este açúcar deve ser colocado aos poucos na batedeira
- Coloca-se o creme por cima da cama de bananas e as claras em neve por cima do creme
- Leva-se ao forno com fogo alto até dourar o merengue, Colocar na geladeira e depois servir
