Gostosura de maçã
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de maçã descascadas e fatiadas
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água fervente
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata da medida de leite
- 4 gemas de ovo (sem película se possível)
- 2 colheres de sopa de maizena
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 claras de ovo
- 5 colheres de açúcar
Doce em calda:
- Derreta o açúcar coloque as maçãs fatiadas
- Assim que as maçãs amolecerem e caramelizar coloque aos poucos a água, até ficar uma calda cremosa
- Ficando pronto coloque em um pirex e reserve
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena
- Leve para fazer um creme tipo mingau, na temperatura fogo baixo para não empelotar
- Misture o creme de leite
- Coloque por cima do doce em calda
- Claras em neve firme depois acrescente o açúcar bata bem, distribua por cima do creme
- Leve ao forno apenas para dourar o suspiro
- Espere esfriar e leve para a geladeira para gelar por 24 horas
