Molotof com doce de ovos
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Molotof:
- 8 claras de ovo
- 8 colheres de sopa de açúcar
- Caramelo
- Manteiga para untar
- 6 gemas
- 200 g de açúcar
- 1 xícara de leite
- Para aromatizar pode utilizar baunilha ou raspa de limão
Molotof:
- Unar uma forma com buraco com a manteiga
- Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar colher a colher e o caramelo
- Colocar as claras na forma
- Colocar um tabuleiro com água no forno e colocar a forma dentro do tabuleiro para cozinhar em banho-maria
- O forno dever ser previamente aquecido à 180° durante 10 minutos aproximadamente
- Cozinhar uns 10 minutos
- Depois de pronto NÃO retirar logo do forno
- Deixar amornar uns 30 minutos e só então abrir a porta do forno devagar para não correr o risco de baixar o molotof!
- Desenformar quando estiver frio
- Misturar bem as gemas e o açúcar e depois acrescentar o leite
- Levar ao fogo mexendo bem até engrossar a gosto
- Misturar a baunilha ou o limão
