Sorvetão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca(use a medida da lata do leite condensado)
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres(sopa) de açucar
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- Levar ao fogo as gemas, leite condensado, leite de vaca, cozinhar até levantar fervura, mexer sempre (deixar esfriar)
- Bater as claras em neve com 4 colheres de açúcar, quando estiver bem encorporado, acrescentar o creme de leite e bater mais um pouco
- Juntar o creme feito ao fogo, já frio e bater por mais 5 minutos
- Levar ao fogo os ingredientes da calda e mexer até engrossar
- Untar uma forma redonda ou de buraco com a calda acima, despejar o creme batido e levar ao freezer por cerca de 4 horas
- Desenformar e servir, depois de servido não deixar fora do freezer, pois ele derrete muito rápido
