Cupcake de brigadeiro
- Porção
21 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de água
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite nestlé
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de nescau
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- Granulado a gosto
- Pré-aqueça o forno à 200° e forre 21 formas de muffins com formas de papel na cor que você preferir
- Reserve
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal
- Faça uma abertura no centro e despeje os ovos, o leite, a água, o óleo e o extrato de baunilha
- Misture bem até ficar homogêneo
- Despeje a massa nas formas até a metade
- Coloque no forno preaquecido e aumente a temperatura para 250° e deixe assar por 15 a 20 minutos
- Faça o teste do palito (pegue um palito de dente e enfie no cupcake se o palito sair limpo é porque está pronto, se o palito sair com resíduos da massa deixe assar por mais um tempo)
- Depois de assados, deixe esfriar
- Em uma panela de tamanho médio adicione amanteiga e deixe derreter, depois abaixe o fogo e coloque o leite condensado, o creme de leite e o nescau
- Misture e retorne a aumentar o fogo, mexendo até ficar consistente
- Deixe esfriar
- Depois que tudo já estiver esfriado,coloque a cobertura em um saco de confeiteiro com ponta de sua preferência (eu fiz com uma ponta fina e como a cobertura não é de se modelar muito não faz muita diferença) e cubra os cupcakes
- Depois de cobertos coloque granulado de chocolate
