Espuma de abacaxi
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 abacaxi grande
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 pacotes de gelatina de abacaxi
- 4 copos (requeijão) de água
- 4 claras em neve
- 1 pitada de sal
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- Pique o abacaxi em pedaços pequenos
- Cozinhe o abacaxi com o açúcar até ficar um doce
- Coloque em um refratário e deixe esfriar
- Dissolva a gelatina em 1 copo de água fervendo
- Junte 3 copos de água gelada
- Misture a gelatina ao doce e reserve
- Cubra o doce com a cobertura
- Leve para gelar de 1 dia para o outro
- Bata as claras em neve com o sal
- Acrescente o açúcar
- Bata até ficar como suspiro
- Acrescente o creme de leite
- Misture bem
