Bolo de Sorvete da Bell
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 latas de creme de leite
- 2 latas de leite (usar a latinha como medida)
- 4 colheres de achocolatado
- 8 colheres de açúcar
- 4 colheres de água
- Primeiramente com 4 colheres de açúcar, faça um caramelo em uma fôrma de anel e reserve
- Com o achocolatado e a água, faça uma calda em uma panela, levando ao fogo até levantar fervura
- Coloque sobre o caramelo da fôrma e reserve
- Em um apanela, coloque o leite condensado, o leite, o creme de leite e as 3 gemas
- Mexa até levantar fervura, reserve até que fique morno
- Com as três claras e as outras 4 colheres de açúcar faça uma clara em neve bem firminha
- Assim que sentir que o creme já esta morno, acrescente as claras em neve e misture delicadamente
- Coloque na foôrma caramelada e com a caldinha de achocolatado
- Leve para o freezer po 8 horas
- Para desenformar, passe o fundo da fôrma sobre a chama de fogo do fogão
- É só cortar as fatias e servir
