Baba de moça
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite(mesma medida do leite condensado)
- 1 copo de açúcar 300ml
- 150 ml de agua
- 250 ml de leite de coco
- 12 colheres de sopa de açúcar
1ª camada:
- Faça uma calda com a água e o açúcar em ponto de fio, reserve
- Junte 4 gemas com o leite de coco e misture na calda já morna
- Leve ao fogo brando até engrossar
- Coloque em um refratário, faça o mesmo com os demais
- Misture o leite e o leite condensado com 2 gemas
- Leve ao fogo até ficar um creme grossinho
- Bata 6 claras com 12 colheres de açúcar, leve ao fogo até amornar bem
- Não deve cozinhar
- Bata em velocidade máxima e cubra o creme
- Deixe gelar e bom apetite
