Surpresa de banana
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 bananas nanicas grandes e bem maduras
- Suco de limão
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas de leite
- 1 vidro pequeno (200ml) de leite de coco
- 4 gemas
- 3 colheres de sopa de maisena
- 4 claras
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite gelado
- 50 g de coco ralado para polvilhar
Doce de banana:
- Junte em uma frigideira as bananas inteiras com os demais ingredientes
- Deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo sempre
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até encorpar
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Bata as claras em neve, junte o açúcar e, em seguida, o creme de leite gelado
- Bata por mais 2 minutos em velocidade máxima
- Monte a sobremesa em uma forma refratária, coloque o doce de banana, espalhe o primeiro creme, depois o segundo e, para finalizar, polvilhe o coco ralado
- Cubra com filme plástico e leve para gelar no mínimo por 3 horas antes de servir
