Escondidinho de banana e espinafre
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 300 g de arroz branco
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 1 maço de espinafre cozido no vapor
- 300 g de mussarela fatiada
- 6 bananas nanicas
- 1/2 kg de batatas grandes
- Queijo parmesão ralado
- Alho a gosto
- Óleo a gosto
- Sal a gosto
- Cozinhar o arroz branco com alho e óleo e reserve
- Cozinhar as batatas na água e sal
- Fazer um purê de batata com a própria água e margarina e reserve
- Cortar as bananas ao meio
- Montar o prato com as camadas de arroz, purê de batata, banana,espinafre e mussarela
- Ao final da montagem, polvilhar com queijo ralado
- Levar ao forno médio para para gratinar
- Servir quente
