Pavê delicioso da Simone Guarim

simone 06 Jun 2018 às 17h45 Comentarios

Coloque 1 lata de leite condensado na panela de pressão por 45 minutos (é o tempo necessário para que vire doce de leite)
Para fazer o creme, misture 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 1 colher de maizena dissolvido no leite e 3 gemas (reserve a clara)
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e conseguir ver o fundo da panela
Desligue o fogo e reserve
Depois do leite condensado que cozinhou na panela de pressão e virou doce de leite, vamos montar o pavê
Coloque uma camada do creme em um refratário/pirex, em seguida coloque uma camada de bolacha maizena molhada no leite ou guaraná
Por cima da bolacha acrescente o doce de leite e assim por diante, terminando com o creme
Depois de montado
Bata a clara em neve (acrescente algumas gotas de essência de baunilha), em seguida na clara em neve acrescente o creme de leite sem soro
Depois de tudo batido, despeje por cima do pavê montado e coloque para gelar