Mingau extravagante
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 100g de chocolate ao leite derretido em banho maria ou no micro-ondas
- 6 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
- 1/2 caixinha de creme de leite gelado
- Geleia ou pedaços de frutas de sua preferencia
- Flocos de arroz e chocolate granulado a gosto
- Numa panela grande coloque o leite deixando mais ou menos 1 copo para dissolver o amido de milho
- Antes de levantar fervura acrescente aos poucos, sempre mexendo, o leite com o amido ja dissolvido
- Mexa até engrossar bem
- Derreta o chocolate e misture o creme de leite, para fazer um ganache
- Com a panela ainda no fogo misture o ganache ao mingau
- Se for servir frio, unte uma vasilha com um pouco de margarina, coloque metade do mingau, as frutas ou a geleia e a outra metade do mingau
- Coloque na geladeira por 2 ou 3 horas, ou até que fique firme, desenforme e cubra com chocolate granulado ou flocos de arroz
- Se for servir quente só use geléia porque as frutas podem sorar
- Coloque o mingau e a geléia por cima com os flocos de arroz e sirva
