Sagu com creme branco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
Imprimir
- 2 litros de água
- 1 canela em pau
- 6 cravos-da-índia
- 2 xícaras (chá) de sagu
- 3 xícaras de vinho tinto seco
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a de leite condensado como medida)
- 3 gemas peneiradas
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 xícara de chá de creme de leite
- Em uma panela, ferva a água a canela e os cravos
- Adicione o sagu e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo
- Despeje o vinho e o açúcar e cozinhe por mais 15 minutos ou até o sagu ficar transparente
- Reserve e leve à geladeira por 1 hora
- Para o creme branco, leve ao fogo medio, a manteiga, o leite condensado, o leite, as gemas e a baunilha, mexendo até engrossar
- Retire do fogo, misture o creme de leite e leve à geladeira por 1 hora
- Em taças altas de sobremesa, sirva o sagu coberto com o creme branco
