Quindim tradicional da Cynthia
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 12 gemas
- 3 ovos inteiros
- 1/2 kg de açúcar
- 1 coco ralado ou dois pacotes de 100g
- 2 colheres de manteiga
- 1 colher de essência de baunilha (opcional)
- Misture todos os ingredientes, sem bater
- Unte uma forma (bolo) de furo no meio com bastante manteiga e polvilhe-a fartamente com o açúcar
- Despeje na forma a massa do doce e deixe descansar por 2 horas
- Asse em banho-maria, em forno moderado, durante 1 hora
- Retire do forno e deixe amornar
- Remova da forma invertendo-a ainda morna em um prato grande
- Leve à geladeira
