Crepe
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 1 copo tipo americano de leite
- 1/2 copo americano de água
- 2 ovos
- 1 1/2 copo americano de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1/2 laranja
- 1/2 limão
- 4 colheres sopa de açúcar
- 8 colheres sopa de água
- 2 colheres sopa de manteiga
- 1 cálice de cointreau
- 4 colheres sopa de açúcar
- 5 colheres sopa de cointreau
- Bata a massa no liquidificador, depois coloque um fio de azeite na frigideira e em seguida coloque porções e faça movimentos circulares para que ela cubra toda a superfície da frigideira
- Volte ao fogo por um minuto vire com auxilio de uma espátula e deixe cozinhar do outro lado
- Repita a operação até obter dez crepes
- Prepare a calda fervendo por 5 minutos
- Misture o açúcarraspa da laranja, manteiga e o cointreau licor azul feito com frutas doces e amargas
- Misture bem e com esse patê besunte um lado de cada crepe dobre ao meio besunte de novo e dobre outra vez
- Faça assim, até terminar os discos
- Para flambar coloque dois na frigideira deixe aquecer meio minuto derrame o licor gire levemente para a chama se espalhe pela superfície
- Coloque no prato onde for servir em seguida despeje a calda por cima e sirva
