Abacaxi ao cointreau com ganache de chocolate
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
11
Favotitos
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- ½ unidade de abacaxi picado
- 50 ml de cointreau (licor de laranja)
- 10 g de manteiga
- 170 g de chocolate meio amargo
- 100 g de creme de leite
- Cerejas para decoração
- Para o ganache, derreter o chocolate
- Pode ser no micro-ondas em potência média, ou em banho-maria
- Acrescentar o creme de leite e reservar
- Colocar a manteiga em uma frigideira
- Assim que derreter colocar o abacaxi picado
- Deixar os pedaços de abacaxi ficarem dourados e virar
- Colocar o cointreau e flambar
- Dispor o abacaxi flambado em tacinhas e colocar por cima o ganache
- Decorar com cereja
- Bom apetite!
