Pudim cremoso

Tássia Louise 06 Jun 2018 às 18h00 Comentarios

Para fazer a calda do pudim, derreta o açúcar até ficar caramelizado
Na forma de pudim, acrescente a água e leve novamente ao fogo baixo, até engrossar
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, as gemas e a maisena
Espere a mistura descansar na geladeira por, no mínimo, 6 horas
Após o descanso da massa, despeje-a na forma com a calda, cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar, em banho-maria
Temperatura de 220ºC, durante 1 hora e meia, cronometrados
Após o tempo descrito, espere esfriar, desenforme e sirva gelado!